Le guide Top Chef

Plongez dans l’univers savoureux de Top Chef et partez à la découverte des restaurants des candidats révélés depuis la toute première saison. Plus de 200 adresses en France et à travers le monde. De la street-food créative aux tables étoilées, en passant par les traiteurs et les chefs à domicile, explorez toutes les facettes de la gastronomie d’aujourd’hui. Une cartographie précise. Un cahier photos des plus gourmands. Des index pratiques pour choisir facilement un établissement. En bonus : une préface exclusive des jurés et les adresses de tous leurs restaurants. 18,95 €. www.fnac.com

Charal en mode airfryer

A l’approche de l’été, Charal a mis les petits plats dans les grands et nous propose de nouvelles recettes de viandes savoureuses et originales. Au menu, nous avons du Gravlax de bœuf en carpaccio, un plat inspiré des techniques scandinaves de conservation du saumon. Une viande de bœuf préparée dans une marinade épices et herbes puis découpée en fines tranches. Un produit fondant idéal à l’apéritif, en salade ou en raclette. Puis nous enchaînons avec une pièce de bœuf à partager airfryer, une nouvelle gamme pensée pour une cuisson du bœuf rapide et inratable à l’airfryer. Une pièce de bœuf sélectionnée dans le cœur du Faux-Filet, un muscle noble reconnu pour ses qualités gustatives. Un format à partager de 280 g qui incarne la version moderne du rôti du dimanche, mais aussi qui laisse libre cours aux inspirations culinaires plus contemporaines, comme la réalisation d’un tataki de bœuf. Envie de frites ? La sauce cheddar sera le parfait accompagnement. Une recette incontournable inspirée des tendances street-food. Une sauce fromagère onctueuse et gourmande au cheddar. À verser, à dipper, à cuisiner… Cette sauce apporte une touche cheesy immédiate aux viandes, frites, pâtes, burgers, apéritifs et autres créations gourmandes.

Cuisson vapeur nouvelle génération

Le cuiseur vapeur Lékué se modernise avec le verre pour simplifier la cuisine du quotidien. Grâce à son plateau vapeur intégré, la cuisson est homogène et maîtrisée, et les saveurs comme les nutriments sont préservées. Légumes croquants, poissons fondants ou plats complets : tout est prêt en quelques minutes. Simple et fonctionnel, le cuiseur vapeur Lékué offre une visibilité optimale sur la cuisson et permet également de servir directement à table, sans changer de plat. Les restes se conservent quant à eux facilement au réfrigérateur, dans le même contenant. 39,90 €. www.lekue.com